Tratado de nutrición : nutrición humana en el estado de salud.
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Médica Panamericana,
2010.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- 1. Hábitos alimentarios y salud
- 2. Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías
- 3. Valoración del estado nutricional en el adulto y en el niño
- 4. Análisis de la composición corporal
- 5. Nutrición durante la gestación y la lactancia
- 6. Regulación del crecimiento, la diferenciación y el desarrollo
- 7. Nutrición del recién nacido de bajo peso
- 8. Nutrición del lactante
- 9. Nutrición del niño de 1-3 años, preescolar y escolar
- 10. Nutrición en la adolescencia
- 11. Nutrición y prevención de enfermedad
- 12. Nutrición del adulto
- 13. Nutrición y envejecimiento
- 14. Nutrición en la actividad física y deportiva
- 15. Restauración colectiva social y hospitalaria
- 16. Nutrición, cocina y gastronomía
- 17. Nutrición y salud pública
- 18. Epistemología nutricional
- 19. Educación nutricional
- 20. Informática nutricional y sistemas de información y documentación en nutrición
- 21. Errores, mitos y realidades en la alimentación.