Nutrición : prevención de riesgos y tratamiento dietético /
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| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santiago de Chile :
Sonia Olivares C.
1991.
Delia Soto A. Isabel Zacarías H., |
| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- I. Necesidades nutricionales y dieta / S. Olivares – II. Asistencia nutricional intensiva en el paciente hospitalizado / M. Campano, D. López – III. Bases del tratamiento dietético en la insuficiencia hepática / D. López, A. Cubillos, V. Aicardi – IV. Bases del tratamiento dietético en la insuficiencia renal / M. Escobar, I. Urzúa, V. Aicardi – V. Bases para el tratamiento dietético en el cáncer / M. Tobar – VI. Dietoterapia en las hiperlipoproteinemias / D. López, M. Campano – VII. Obesidad: factores condicionantes y tratamiento dietético / L. Caragia – VIII. Dietoterapia y educación en la diabetes mellitus / E. Carrasco – IX. Anemias nutricionales / F. Pizarro, G. Peña., E. Hertrempf, M. Olivares – X. Alimetación del lactante y preescolar / M. Andrade, E. Atalah, J. Rojas, M. Taibo – XI. Fundamentos fisiológicos de la alimentación del senescente / D. Soto, M. C. Gaete, L. Cariaga, J. Silva – XII. Control del aporte de nutrientes en raciones proporcionadas por empresas a programas de alimentación colectiva / I. Zacarías, E. Guzmán, E. Yáñez, M. Aguayo – XIII. Análisis de los programas alimentarios en América Latina y criterios de evaluación del impacto / A. Rebolledo, E. Atalah, M. T. Boj, M. Vásques – XIV. Vigilancia alimentaria y nutricional / B. Ávila, J. Kain, R. Chateauneuf – XV. Aspectos nutricionales en situaciones de emergencia / D. Soto, L. J. Pérez, G. Pérez.