Fundamentos de nutrición en el deporte
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
2021
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| Edición: | 3a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Introducción a la nutrición deportiva
- Fisiología del ejercicio
- Digestión, absorción y metabolismo de nutrientes
- Evaluación nutricional
- Evaluación cineantropométrica
- Determinación del valor calórico total
- Nutrientes energéticos y micronutrientes en el plan de alimentación del deportista
- Hidratación y deporte
- Ayudas ergogénicas nutricionales
- Orientación nutricional para deportes específicos
- Educación alimentaria nutricional. Nuevos desafíos.