Alimentos seguros : microbiología /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Glosario p. 359-362 Apéndice p. 363-386 |
|---|---|
| Descripción Física: | 400 p. : 24 cm. |
| ISBN: | 8420010170 |