Nuevos y no tanto : los actores sociales para la modernización del agro uruguayo.
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Montevideo :
Ediciones de la Banda Oriental,
1991.
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| Edición: | 1a ed. |
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Tabla de Contenidos:
- La estructura socio-económica del complejo de carne vacuna nacional / Alberto Riella
- La racionalidad empresarial en la ganadería uruguaya / Rodolfo M. Irigoyen
- Cuando el Estado viene aplanando (El Estado en la visión de los empresarios ganaderos) / Diego E. Piñeiro
- La agricultura familiar: el fin de una época / Diego E. Piñeiro
- Los grupos sociales del arroz en el Uruguay / Raúl Latorre
- Empresarios agrícolas sojeros: orígenes, estratos y estrategias / Carmen Améndola
- Agroindustrias y procesos sociales: el caso de la cebada cervecera / Gonzalo Kmaid Ricetto.