Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ibarz, Albert
Otros Autores:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	España : Mundi-Prensa, 2005
Colección:	Tecnología de alimentos
Materias:	Propiedades termodinámicas Operaciones unitarias Tecnología de los alimentos Fenómenos de transporte
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

por Ibarz, Albert
Publicado 2011

Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)

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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

por Ibarz, Albert
Publicado 2011

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos.

por Ibarz, Albert
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Operaciones unitarias en la ingenier�ia de alimentos

por Ibarz, Albert, Barbosa-C�anovas, Gustavo V
Publicado 2005

Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)

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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

por Ibarz, Albert
Publicado 2005

Aportado por: Bibliotecas UNSJ

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