Química de los alimentos. /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México :
Pearson Educación,
1999
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| Edición: | 3a.ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 648 p. : il. ; 23 cm |
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| ISBN: | 9684441525 |