Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Puig-Durán Fresco, Jorge
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2006 .
Colección:;
Materias:
e
Hoteles
Normas de calidad
Administración hotelera
Gestión de calidad
Norma ISO 9001
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
Descripción
Descripción Física:264 p. ; 24 cm .
ISBN:847978749X
9788479787493

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