Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gracey, J. F
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001
Materias:
Mataderos
Tecnología de los alimentos
Industria de la carne
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Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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