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Control de calidad en la elaboración de jugo de naranja /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carinelli, Mariana Beatríz
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 1999.
Materias:
Frutas
Control de calidad
Tecnología de los alimentos
Producción alimentaria
tesina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
  • Existencias
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Descripción
Descripción Física:53 p. 29 cm

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