Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brody, Aaron L. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1996
Materias:
Alimentos
Tecnología de los alimentos
Conservación de los alimentos
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Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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