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Formulación de un alimento hipercalórico destinado a programas de emergencia alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores, Alejandra Paola
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Olavarría: Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2015
Colección:;
Materias:
Elaboración de alimentos
Tesis
Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos
Emergencia alimentaria
Alimento hipercalórico
Grasas trans
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro
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Descripción
Descripción Física:117 p. : il. ; 30 cm.

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