Más allá del vino : industrias derivadas de la vitivinicultura moderna en Mendoza y San Juan : dinámicas de una región en formación (1885-1930) /
Más allá del vino… se dedica a las industrias derivadas de la vitivinicultura moderna en Mendoza y San Juan entre 1885 y 1930, analizando la producción de alcohol vínico, la elaboración de licores, la producción de ácido tartárico, insumo esencial para la elaboración de vino en la región y una de la...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Rosario :
Prohistoria,
2010.
|
| Colección: | Historia argentina
9 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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