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COMPOSICION físico-química y calidad microbiológica de leche de cabra en rebaño bajo sistema extensivo en Santiago del Estero (Argentina) /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: frau, Florencia, Font, Graciela, Paz, Raúl, Pece, Nora
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Acceso en línea:http://revista.agro.unlp.edu.ar/index.php/revagro/issue/view/14/showToc
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan
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Descripción
Descripción Física:p. 1-7 ; 30 cm.
ISSN:0041-8676

Ejemplares similares

  • Composición físico-química y calidad microbiológica de leche de cabra en rebaño bajo sistema extensivo en Santiago del Estero (Argentina)
    por: Frau, Silvia Florencia, et al.
    Publicado: (2012)
  • Calidad composicional de leche de cabras de raza anglo nubian en Santiago del Estero.
    por: Frau, S.
  • Calidad composicional de leche de cabras de raza anglo nubian en Santiago del Estero.
    por: Frau, S.
  • Caracterización físico-química y microbiológica de un queso de cabras suplementadas con aceites poliinsatutrados.
    por: Domé, C.
  • Evaluación microbiológica y fisico-química de leche y quesos de cabra, oveja y búfala en la Provincia de Buenos Aires
    por: Castells, M., et al.
    Publicado: (2013)

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