Planta elaboradora de baguette semi-horneado congelado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pastor Camaño, Diego Armando
Otros Autores: Alvarez Urizar, Alejandro Daniel Augusto
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: , 2006.
Materias:
COSTOS DE PRODUCCIONEQUIPO INDUSTRIALPLANTAS INDUSTRIALES (FABRICAS)FERMENTACIONHIGIENE DE LOS ALIMENTOSENFRIAMIENTOPRODUCTOS DE PANADERIAHORNOS
Proyecto n§282
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan
Descripción
Notas:Proyecto n§282.
Descripción Física:1 v. (en varias paginaciones) : il., col. ; 30 cm.

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