Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lewis, M. J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1993.
Materias:
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan

Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

por Lewis, M.J
Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR)

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Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

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