FABRICACION y utilización industrial del chocolate /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Beckett, S. T. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1988(c).
Materias:
CACAO
PROCESOS INDUSTRIALES
TECNICAS DE PRODUCCION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan
Descripción
Descripción Física:xviii, 432 p. : il., diagrs. ; 23 cm.
ISBN:8420007587

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