Reología y análisis de la textura de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Roudot, Alain-Claude (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	alimentos conservacion de alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (UNRAF) de Universidad Nacional de Rafaela

Descripción
ISBN:	8420010383

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