Roudot, A. Reología y análisis de la textura de los alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Roudot, Alain-Claude. Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos.
Cita MLA (8a ed.)Roudot, Alain-Claude. Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.