Microorganismos de los alimentos 8 Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2011
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Fundamentos de las pruebas microbianas de datos en el control microbiológico
- Aplicaciones de los principios a las categorías de productos