Manual de química y bioquímica de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coultate, Tom P. (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1998.
Edición:	2a ed.
Materias:	alimentos quimica de los alimentos bioquimica composicion de los alimentos contaminacion de los alimentos aditivos alimentarios
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela de Universidad Nacional de Rafaela

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