Manual de química y bioquímica de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1998.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 446 p. : ils., gráfs. |
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| Bibliografía: | INCLUYE2 |
| ISBN: | 9788420010892 |