Estudio de la sobrevida de salmonella typhimurium en carnes crudas enfriadas y congeladas : Influencia de la flora acompañante /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Larsen, Raúl Federico
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Buenos Aires : s.n., 1984
Materias:
control de alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central UNDMP de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:94 p. + tabls.

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