El pan nuestro de cada día /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvarez, María Lucrecia
Otros Autores: Vallejos, Rubén H.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Indeterminado
Español
Materias:
Alimentos > Analisis
Composicion De Los Alimentos
Genetica
Harinas
Pan
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central UNDMP de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:p.35-43
ISSN:0327-1218

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