Propiedades Bioquímicas y Funcionales de Miofibrillas de Especies Pesqueras de distinto tenor graso /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pagano, Mariana R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Mar del Plata : [s.n.], 2003
Materias:	ciencias exactas > tesis concentrados de proteinas de pescado conservacion de productos pesqueros
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central UNDMP de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

por Pagano, Mariana R.
Publicado 2003

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