Propiedades Bioquímicas y Funcionales de Miofibrillas de Especies Pesqueras de distinto tenor graso /

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pagano, Mariana R.
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Mar del Plata : [s.n.], 2003
Materias:
ciencias exactas > tesis
concentrados de proteinas de pescado
conservacion de productos pesqueros
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central UNDMP de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:112 h.

Ejemplares similares