Modificación de las propiedades de la harina de trigo mediante hidrólisis enzimática /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
Mar del Plata :
[s.n.],
1995
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 198 h. |
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