Gastronomìa profesional : almacenamiento y bodega /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wilkinson, Jule
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Buenos Aires : Marymar, 1975
Materias:
gastronomia
hoteleria
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:111 p.

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