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Intervención y aporte en la mejora de la elaboración de masa para mozzarella en el tambo – fábrica de la cooperativa Homero Barrenese
por
Vela, María Eugenia
,
Barreto, Eliana
,
Vértiz
,
Patricio
,
Bello, Gabriela
Publicado 2015
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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