Intervención tecnológica en alimentos de consumo masivo a nivel de valor biológico y vida útil

por Ordoñez, Alicia Lucía
Publicado 2019

Evaluation of inverse configurations in plum dehydration ovens.

por Urfalino, Delia Paola, Ordoñez, Alicia Lucía, Worlock, Jesica, Daniele, Martín Juan
Publicado 2021

Producción Limpia: Agresividad de Efluentes Agroindustriales Utilizados para el Riego. Cleaner Production: Aggressiveness of Agro-industrial Effluents Used for Irrigation.

por Balanza, María Esther, Ordoñez, Alicia Lucía, Sánchez, Alicia María, Santibáñez, María Eugenia
Publicado 2021

Feasibility of recovery of bioactive principles from residues of tomato industrialization

por Flores, Cecilia Adriana, Ordóñez, Alicia Lucía, Balanza, María Esther, Morant, Mónica Alejandra, Bocci, Daniela
Publicado 2021

Metodología Participativa para el Logro de un Sistema Integrado de Inocuidad Alimentaria en la Provincia de Mendoza

por Santibañez, Eugenia, Ordoñez, Alicia, Martín, Fanny, Lara, Andrea, Rabino, Daniel, Raimondo, Emilia, Camargo, Alejandra, Pizarro, Marcela, Tarquini, Adriana, Espejo, Cecilia, Marchuk, Ana
Publicado 2022

Native wine yeasts: potential source of prebiotics to formulate functional foods.

por Cabeza, María Silvina, Flores, Cecilia Adriana, Ferreyra, Susana Gisela, Herrera, Carolina Adriana, Morant, Mónica Alejandra, Evangelista, Sara Mabel, Sangorrín, Marcela Paula, Ordoñez, Alicia Lucía
Publicado 2021

CLICAP 2012 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (1º. : 2012 : San Rafael, Mendoza, Argentina)
Publicado 2012

CLICAP 2015 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (4º. : 2015 : San Rafael, Mendoza, Argentina)
Publicado 2015

Validación de métodos rápidos en la evaluación de la calidad de aguas naturales y de consumo

por Barrera, Mónica Beatríz
Publicado 2019