Resultados de Búsqueda por Autor

1

Conservación de la calidad de nueces producidas en argentina por la utilización de cubiertas comestibles

por Grosso, A., Asensio, C., Martin, M. P., Nepote, V.
Publicado 2023

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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2

Healthy snack made with peanut and wheat flour: nutritional assessment, antioxidant capacity and sensory evaluation

por Di Caudo, LI, Bollinger, GA, Azuz, A, Demaría, MG, Nepote, V, Ryan, LC
Publicado 2022

Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba

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3

Hábitos de consumo de frutas y hortalizas en niños escolares, ciudad de Córdoba, Argentina

por Rizzi, MA, Alvarez, M, Fantini Conci, A, Nepote, V, Torres, M, Ryan, LC
Publicado 2017

Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba

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4

Efectos de la temperatura y atmósfera de envasado sobre la estabilidad química y sensorial de maní crudo durante el almacenamiento

por Martin, M. P., Asensio, C. M., Quiroga, P. R., Nepote, V., Grosso, N. R.
Publicado 2024

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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5

Antioxidant activity of monoterpenes and synergist antioxidant effect with BHT

por Quiroga, Patricia R., Asensio, Claudia M., Larrauri, Mariana, Martin, María P., Rivero, Cecilia G., Grosso, Nelson R., Nepote, V.
Publicado 2023

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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