Mapas conceptuales como herramienta en la enseñanza de contenidos comunes a diferentes cursos de ingeniería agronómica

por Presutti, Miriam Elisabet, Miceli, Elisa Cristina, Laporte, Gladys M.
Publicado 2009

Soberanía alimentaria, movimientos sociales y universidad: un intercambio de saberes

por Giannuzzi, Leda, Glenza, Fernando Germán, Lopardo, Federico, Mangione, Stella Maris, Miceli, Elisa Cristina, Pérez, Maximiliano, Ottenheimer, Ana Cristina, Redondi, Valeria Andrea, Santarsiero, Luis Hernán, Soler, Gabriel
Publicado 2012

Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general

por Lara, Jorge D., Bello, Gabriela Ruth, Terminiello, Laura Adriana, Lemoine, María Laura, Darré, Magalí, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Ortiz, Cristian Matías, Rodoni, Luis María, Artiñano, Eduardo, Villegas, J. C., Vicente, Ariel Roberto, Miceli, Elisa Cristina
Publicado 2014

Calidad de ricotta elaborada con diferentes proporciones de leche y suero

por Sombra, Candela, Terminiello, Laura Adriana, Diosma, Gabriela, Bello, Gabriela Ruth, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Darré, Magalí, Lara, Jorge D., Lemoine, María Laura, Rodoni, Luis María, Ortiz, Cristian Matías, Artiñano, Eduardo, Miceli, Elisa Cristina, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2015

Producción de agroalimentos para chicos y no tan chicos: una experiencia enriquecedora

por Ortiz, Cristian Matías, Lara, Jorge D., Bello, Gabriela Ruth, Lemoine, María Laura, Rodoni, Luis María, Darré, Magalí, Artiñano, Eduardo, González Forte, Lucía del Sol, Ferreyra, Larisa Lis, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Taladriz, Ramiro, Vicente, Ariel Roberto, Miceli, Elisa Cristina
Publicado 2016

Tecnología de los alimentos: desarrollo de materiales de divulgación que propenden a aprender haciendo

por Taxer, Dorys Jaqueline, Ortiz, Cristian Matías, Lara, Jorge D., Bello, Gabriela Ruth, Lemoine, María Laura, Rodoni, Luis María, Darré, Magalí, Artiñano, Eduardo, González Forte, Lucía del Sol, Ferreyra, Larisa Lis, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Taladriz, Ramiro, Vicente, Ariel Roberto, Miceli, Elisa Cristina
Publicado 2016

Venta callejera de quesos: su importancia en la salud pública

por Miceli, Graciela Sara
Publicado 2019

Revaloricemos la producción familiar de alimentos : Buenas prácticas de elaboración de alimentos de origen animal

por Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Publicado 2015