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1
Changes in Microbiota During Multiple Fermentation of Kefir in Different Sugar Solutions Revealed by High-Throughput Sequencing
por
Gamba, Raúl Ricardo
,
Koyanagi
,
Takashi
,
León Peláez, Ángela María
,
De Antoni, Graciela Liliana
,
Enomoto, Toshiki
Publicado 2021
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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