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Manipulacion higienica de los alimentos: conocimientos previos de estudiantes de Gatronomia de un Instituto privado, año 2007
por
Degrossi, María C.
,
Gubbay
,
Laura
,
Moratal, Laura
,
Scapicchi, Tamara
,
Zambecchi, Mariela
,
Koppmann, Mariana
Publicado 2012
Aportado por:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB)
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