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Gomez, Rosa Gregoria
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Suplementación de proteínas aisladas de harina integral de lino por coprecipitación con proteínas de harina de soja y de suero de queserías
por
Gomez
,
Rosa
Gregoria
Publicado 1980
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Suplementación de proteínas aisladas de harina integral de lino por coprecipitación con proteínas de harina de soja y de suero de queserías
por
Gomez
,
Rosa
Gregoria
Publicado 1980
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Tesis doctoral
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Suplementación de proteínas aisladas de harina integral de lino por coprecipitación con proteínas de harina de soja y de suero de queserías
por
Gomez
,
Rosa
Gregoria
Publicado 1980
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4
Water Activity and Chemical Composition of Mayonnaises
por
Vigo, María Susana
,
Gomez
,
Rosa
Gregoria
,
Favetto, Guillermo Julio
Publicado 1989
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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5
Spectrophotometric assay using o-phthaldialdehyde for determination of reactive lysine in dairy products
por
Vigo, María Susana
,
Malec, Laura Sara
,
Gomez
,
Rosa
Gregoria
,
Llosa, Ricardo Arnaldo
Publicado 1992
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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