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3The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteinsarticle artículo publishedVersion
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4article artículo publishedVersion
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5article artículo acceptedVersion
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6Artículo
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9por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2018article artículo acceptedVersion -
10por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Publicado 2019article artículo acceptedVersion -
11por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo -
12por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Publicado 2019Artículo -
13por Pavón, Yanina, Galante, Micaela, Boeris, Valeria, Risso, Patricia Hilda, Lazzaroni, Sandra, Rozycki, Sergio
Publicado 2018article artículo publishedVersion -
14por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Álvarez, Estela M., Risso, Patricia Hilda, Boeris, Valeria
Publicado 2018article artículo publishedVersion -
15por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Ruggieri, Germán, Lombardi, Julia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo -
16por Galante, Micaela, López Hiriart, Milagros, López, Débora Natalia, Francisco, Marcos, Boeris, Valeria, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2018bookPart parte de libro publishedVersion -
17por Galante, Micaela, Pavón, Yanina, Lazzaroni, Sandra, Soazo, Marina del Valle, Costa, Silvia, Boeris, Valeria, Risso, Patricia Hilda, Rozycki, Sergio
Publicado 2017article artículo acceptedVersion -
18por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Ruggieri, Germán, Piaruchi, Julia, Dib, María E., Montellano Duran, Natalia, Lombardi, Julia, De Sanctis, Mariana, Boeris, Valeria, Risso, Patricia H., Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo -
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