Desarrollo de una metodología para la realización de diagnósticos de eficiencia productiva en empresas PyMES queseras

por Castañeda, R., Speranza, J., Roberts, L., Storani, E., Feilbogen, E., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Agencia de Cooperación Técnica Alemana. GTZ, DE, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, publicación autorizada por el cliente
Publicado 2002

Estado de situación de algunas PyMES lácteas argentinas

por Castañeda, R., Storani, E., González, M., Speranza, J., Rodríguez, A., Robert, L., Aguilar, L., Feilbogen, E., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Agencia de Cooperación Técnica Alemana. GTZ, DE, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, investigación aplicada, publicación autorizada por el cliente
Publicado 2002

Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera

por Castañeda, Roberto, Ogara, Mario, Storani, Eduardo, Fiora, Jorge A., Roberts, Laura, Bermejo, Angel, González, Marcelo, Aguzin, Fernando, Speranza, Jorge, Feilbogen, Ernesto, Glaz, Damián, Aguilar, Leandro, Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Centro de Investigaciones y Desarrollo para el Uso Racional de la Energía. INTI-Energía. Buenos Aires, AR, Secretaría de Energía. Buenos Aires, AR, Agencia Alemana de Cooperación Técnica. GTZ. Buenos Aires, AR
Publicado 2005