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Acción del CIPC y otros factores en la pérdida de peso durante el almacenamiento de papa para la industria. Accumulative losses of weight in potato tubers during storage in relatio...
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Papas chips XII. Potato chips. : tratamiento con CIPC de tubérculos almacenados : su incidencia en la composición química y su relación con la calidad de la chiptreatment of store...
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Calidad de la papa [solanum tuberosum l.] como materia prima para la industria curso para graduados
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Papas Chips VIII. Potato Chip VIII. : tablas de conversión y los parámetros de calidad de tubérculos de papa [Solanum tuberosum L.] materia prima para la industriaconversion table...
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Estudios sobre Ipomoea batatas, L.V. características físicas, composición química y calidad culinaria de los cultivares Bolivar, Criolla Amarilla y Morada INTA
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Manual de horticultura /
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