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Titulos:
Water activity and food
Lugar de Edición:
New York:
Editor:
Academic Press,
Fecha de Edición:
1978
Palabras clave:
ALIMENTOS; DESHIDRATACION
Campo 100:
^aTroller, John A.
Campo 245:
^aWater activity and food
Campo 246:
Campo 260:
^aNew York: ^bAcademic Press, ^c1978
Campo 300:
^a235p.
Campo 650:
ALIMENTOS
Campo 650:
DESHIDRATACION
Proveniencia:
Universidad Nacional de Salta - Facultad de Ciencias Exactas
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Institucion:
Universidad Nacional de Salta
Dependencia:
Facultad de Ciencias Exactas

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