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Titulos:
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
ISBN:
8420004448
Lugar de Edición:
Zaragoza:
Editor:
ACRIBIA,
Fecha de Edición:
1983
Edición #:
Vol.1
Palabras clave:
BIOQUIMICA; ALIMENTOS

Campo 020:
8420004448
Campo 100:
^aCheftel, Jean-Claude
Campo 245:
^aIntroduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
Campo 246:
Campo 250:
Vol.1
Campo 260:
^aZaragoza: ^bACRIBIA, ^c1983
Campo 300:
^a404p.
Campo 650:
BIOQUIMICA
Campo 650:
ALIMENTOS
Proveniencia:
Universidad Nacional de Salta - Facultad de Ciencias Exactas
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Institucion:
Universidad Nacional de Salta
Dependencia:
Facultad de Ciencias Exactas

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