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Titulos:
Química de los alimentos
Idiomas:
es
ISBN:
9684441525
Lugar de Edición:
México; Mx
Editor:
Pearson Educación
Fecha de Edición:
1999
Notas #:
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
Palabras clave:
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS; ALIMENTOS

Campo 020:
9684441525
Campo 041:
es
Campo 100:
^aBADUI DERGAL, Salvador
Campo 245:
^aQuímica de los alimentos
Campo 246:
Campo 260:
^aMéxico; Mx^bPearson Educación^c1999
Campo 300:
^a648 p.
Campo 500:
Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
Campo 650:
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Campo 650:
ALIMENTOS
Proveniencia:
Universidad Nacional de Jujuy - Sistema de Bibliotecas
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Institucion:
Universidad Nacional de Jujuy - Dir.Bibliotecas
Dependencia:

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