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Titulos:
Ciencia y tecnología de la panificación
Idiomas:
es
ISBN:
8420007188
Lugar de Edición:
Zaragoza; ES
Editor:
Acribia
Fecha de Edición:
1991
Palabras clave:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; PANIFICACION

Campo 020:
8420007188
Campo 041:
es
Campo 100:
^aQuaglia
Campo 245:
^aCiencia y tecnología de la panificación
Campo 246:
Campo 260:
^aZaragoza; ES^bAcribia^c1991
Campo 300:
^a485 p.
Campo 650:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo 650:
PANIFICACION
Proveniencia:
Universidad Nacional de Jujuy - Sistema de Bibliotecas
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Institucion:
Universidad Nacional de Jujuy - Dir.Bibliotecas
Dependencia:

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