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Titulos:
"Efectos del agua tratada con diòxido de cloro sobre las características microbiológicas, químicas y organolépticas del filete de merluza (Merluccius hubbsi)." / Elisa Guaspari.
Lugar de Edición:
Tandil :
Editor:
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
Fecha de Edición:
2010.
Notas #:
Director de tesis: Sandra Silvina Suárez y Daniela Agüería.
Palabras clave:
Microbiología de los alimentos; Tecnología de los alimentos; Medicina veterinaria; Inspección de los alimentos
Leader:
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Campo 653:
##^aPescado
Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 700:
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Campo 700:
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Campo 710:
2#^aUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.^bFacultad de Ciencias Veterinarias.
Proveniencia:
##^aUniversidad Nacional del Centro - Biblioteca Central
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Institucion:
Universidad Nacional del Centro
Dependencia:
Biblioteca Central

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