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Titulos:
Introducción a la toxicología de los alimentos
Idiomas:
ES
ISBN:
84-200-0822-2
Lugar de Edición:
Zaragoza
Editor:
Acribia
Fecha de Edición:
1996
Edición #:
1a. ed.
Palabras clave:
TOXICOLOGIA; CROMATOGRAFIA; METABOLISMO; INTOXICACION; TOXICIDAD; ALIMENTOS; VITAMINA A; HIGADO DE ANIMALES; CIANURO; PROTEASAS; AMINAS; ALCALOIDES; FLAVONOIDES; ESPECIAS; CAFEINA; AFLATOXINAS; HONGOS; MICOTOXINAS; PLOMO; MERCURIO; CADMIO; METALES PESADOS; PLAGUICIDAS; DDT; CONSERVANTES; ANTIOXIDANTES; ADITIVOS ALIMENTARIOS; EDULCORANTES; AMARANTO; AROMATIZANTES; IRRADIACION; NITROSAMINAS

Campo 003:
IBR
Campo 020:
84-200-0822-2
Campo 041:
ES
Campo 100:
^aShibamoto, Takayuki
Campo 100:
^aBjeldanes, Leonard F.
Campo 245:
^aIntroducción a la toxicología de los alimentos
Campo 246:
Campo 250:
1a. ed.
Campo 260:
^aZaragoza^bAcribia^c1996
Campo 300:
^a203 p.^b24 cm.
Campo 650:
TOXICOLOGIA
Campo 650:
CROMATOGRAFIA
Campo 650:
METABOLISMO
Campo 650:
INTOXICACION
Campo 650:
TOXICIDAD
Campo 650:
ALIMENTOS
Campo 650:
VITAMINA A
Campo 650:
HIGADO DE ANIMALES
Campo 650:
CIANURO
Campo 650:
PROTEASAS
Campo 650:
AMINAS
Campo 650:
ALCALOIDES
Campo 650:
FLAVONOIDES
Campo 650:
ESPECIAS
Campo 650:
CAFEINA
Campo 650:
AFLATOXINAS
Campo 650:
HONGOS
Campo 650:
MICOTOXINAS
Campo 650:
PLOMO
Campo 650:
MERCURIO
Campo 650:
CADMIO
Campo 650:
METALES PESADOS
Campo 650:
PLAGUICIDAS
Campo 650:
DDT
Campo 650:
CONSERVANTES
Campo 650:
ANTIOXIDANTES
Campo 650:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
Campo 650:
EDULCORANTES
Campo 650:
AMARANTO
Campo 650:
AROMATIZANTES
Campo 650:
IRRADIACION
Campo 650:
NITROSAMINAS
Proveniencia:
Universidad Nacional de Entre Ríos - Junta de Bibliotecarios
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Institucion:
Universidad Nacional de Entre Ríos
Dependencia:
Junta de Bibliotecarios

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