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Titulos:
Tratado de nutrición : Composición y calidad nutritiva de los alimentos. / director, Ángel Gil Hernández.Tratado de nutrición
ISBN:
9788498353501 (O.C.)
Lugar de Edición:
Madrid :
Editor:
Médica Panamericana,
Fecha de Edición:
2010.
Edición #:
2a. ed.
Notas Formateada:
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López -- 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Viláa ... [et al.]
Palabras clave:
Nutrición.; Alimentos

Leader:
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04^aNutrición.
Campo 650:
04^aAlimentos^vcomposición química
Campo 700:
1 ^aGil Hernández, Ángel
Proveniencia:
##^aUniversidad FASTA - Biblioteca Central
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Institucion:
Universidad FASTA
Dependencia:
Biblioteca

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