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Titulos:
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude C
Idiomas:
spa
ISBN:
8420004448; 8420005126
Lugar de Edición:
Editor:
Fecha de Edición:
Notas Formateada:
Palabras clave:
ciones.; Calidad nutricional; Carne; EMBALAJES; ción alimentaria; ción; TICO

Leader:
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Proveniencia:
um^na
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Institucion:
Universidad Católica de Córdoba
Dependencia:
Sistema de Bibliotecas

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