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Titulos:
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / Editado por Alfred Bartholomai
Idiomas:
1
ISBN:
8420007110
Lugar de Edición:
Zaragoza :
Editor:
Acribia,
Fecha de Edición:
1991
Notas #:
Traducido de Food factories, precesses, equipment, costs; Indice de contenido de capítulos; Símbolos
Palabras clave:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDUSTRIAS CONSERVERAS; ALIMENTOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA

Leader:
cam
Campo 003:
AR-BaUFI
Campo 008:
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^a8420007110
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1 ^heng
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00^aFábricas de alimentos : ^bprocesos, equipamiento, costos / ^cEditado por Alfred Bartholomai
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^aZaragoza : ^bAcribia, ^c1991
Campo 300:
^axv, 293 p. : ^bil., diagrs., foros, gráfs., tablas ; ^c24 cm.
Campo 500:
^aTraducido de Food factories, precesses, equipment, costs
Campo 500:
^aIndice de contenido de capítulos
Campo 500:
^aSímbolos
Campo 650:
7^aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS^2SP^922064
Campo 650:
7^aINDUSTRIAS CONSERVERAS^2SP^919038
Campo 650:
7^aALIMENTOS^2SP^915482
Campo 650:
7^aINDUSTRIA ALIMENTARIA^2SP^918993
Campo 700:
1 ^aBartholomai, Alfred^eed.^91744
Campo 700:
1 ^aDíez Cisneros, Agustín^etr.^925125^cIng.
Campo 700:
1 ^aLizama Abad, J. Carlos^etr.^925126^cIng.
Proveniencia:
^aUBA - Facultad de Ingeniería - Biblioteca
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Institucion:
Universidad de Buenos Aires (UBA)
Dependencia:
Facultad de Ingeniería

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