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Titulos:
Lactologia tecnica Composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche
ISBN:
8420004588
Lugar de Edición:
Zaragoza
Editor:
Acribia
Fecha de Edición:
1998
Edición #:
2. ed.
Palabras clave:

Leader:
nma
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arsfunl
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Campo 300:
^avi, 629 p.
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^aLeche-industria
Campo 653:
^aLeche-composicion
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^aLeche-conservacion
Campo 653:
^aLeche-contaminacion
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^aIndustria lactea-higiene y seguridad
Campo 653:
^aOrdeno
Campo 653:
^aOerdenadoras
Campo 653:
^aLeches fermentadas-elaboracion
Campo 653:
^aKefir-elaboracion
Campo 653:
^aYogur-elaboracion
Campo 653:
^aManteca-elaboracion
Campo 653:
^aQuesos-elaboracion
Campo 653:
^aCrema de leche-elaboracion
Campo 653:
^aLeches concentradas-elaboracion
Campo 653:
^aLeche en polvo-elaboracion
Campo 653:
^aLeche maternizadas
Campo 653:
^aLeches medicamentosas
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional del Litoral - Sistema de Bibliotecas
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Institucion:
Universidad Nacional del Litoral
Dependencia:
Sistema de Bibliotecas

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