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Titulos:
Manual de industrias lacteas
ISBN:
8489922810; 8484760944
Lugar de Edición:
Madrid
Editor:
A. Madrid Vicente; Mundi-Prensa
Fecha de Edición:
2003
Palabras clave:

Leader:
nma
Campo 003:
arsfunl
Campo 008:
200806s2003 ESP |00 0 spa d
Campo 020:
^a8489922810; 8484760944
Campo 040:
^aHIG
Campo 110:
2 ^aTetra Pak Processing Systems A. B.
Campo 245:
10^aManual de industrias lacteas
Campo 246:
Campo 260:
^aMadrid^bA. Madrid Vicente; Mundi-Prensa^c2003
Campo 300:
^a436 p.
Campo 653:
^aQuimica de la leche
Campo 653:
^aLeche-reologia
Campo 653:
^aLeche-microbiologia
Campo 653:
^aIndustria lactea-operaciones unitarias
Campo 653:
^aProductos lacteos-pasteurizados
Campo 653:
^aProductos lacteos acidificados
Campo 653:
^aIndustria lactea-proceso
Campo 653:
^aIndustria lactea-diseno
Campo 653:
^aProductos lacteos
Campo 653:
^aLeche en polvo
Campo 653:
^aLeche concentrada
Campo 653:
^aManteca
Campo 653:
^aLactosuero
Campo 653:
^aCaseina
Campo 653:
^aHelados
Campo 653:
^aIndustria lactea-efluentes
Campo 710:
1 ^a Tetra Pak Hispania
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional del Litoral - Sistema de Bibliotecas
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Institucion:
Universidad Nacional del Litoral
Dependencia:
Sistema de Bibliotecas

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