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Titulos:
Cómo iniciar y administrar un restaurante
Idiomas:
ES
ISBN:
958-04-6611-4
Lugar de Edición:
Bogota :
Editor:
Norma,
Fecha de Edición:
2002.
Nota de contenido:
El presente libro es una guía práctica de "que hacer" y "que no hacer" para salir adelante en este negocio tan volátil. Su lectura le enseñará cómo: formular un plan de negocio; hacer un presupuesto; escoger un sitio adecuado; configurar un menú; crear una atmósfera atractiva; contratar y dirigir el personal; atraer clientes y mantenerlos; etc. La obra también incluye un capítulo sobre administración de bares y tabernas [De la contratapa]
Palabras clave:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS; COMERCIO MINORISTA; NEGOCIOS; ALIMENTOS

Leader:
nam
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CPCE
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Campo 520:
^aEl presente libro es una guía práctica de "que hacer" y "que no hacer" para salir adelante en este negocio tan volátil. Su lectura le enseñará cómo: formular un plan de negocio; hacer un presupuesto; escoger un sitio adecuado; configurar un menú; crear una atmósfera atractiva; contratar y dirigir el personal; atraer clientes y mantenerlos; etc. La obra también incluye un capítulo sobre administración de bares y tabernas [De la contratapa]
Campo 650:
4^aADMINISTRACION DE EMPRESAS
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4^aCOMERCIO MINORISTA
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Campo 700:
1 ^aFloody, Brian
Campo 700:
1 ^aMcNeill, Gina
Proveniencia:
##^aConsejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad de Buenos Aires
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Institucion:
Consejo Prof. Cs.Económicas CABA
Dependencia:
Centro de Inform. Bibliográfica

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